Sveriges bagare & konditorer driver ett framgångsrikt Juniorbagarlandslag. Laget består av de ungdomar upp till 23 år som tagit 1-4:e platserna i tävlingen SM Unga Bagare. Tack till lagets sponsorer: KåKå, Nord Mills och Jästbolaget.
Mattias Jogmark
Lillebrors bageri, Stockholm
Coach och lagledare för Juniorbagarlandslaget.
Alva Odelbrink
Bagare på Spånga konditori, Stockholm
Styrkor som bagare: Jag är snabb och bra på att komma med nya idéer
Tidigare arbetsplatser: Bullar & bröd
Tävlingsmeriter: 3:a SM Unga Bagare 2023
Inspireras av: Alla duktiga branschkollegor
Favoritfika: Napoleonbakelse
Julia Holmqvist
Konditor på Hotel Draken, Göteborg
Mathilda Jacob
Socker sucker, Stockholm
Wilhelmina Krossén
Ute och reser, samt arbetar på ett holländskt segelfartyg
Styrkor som bagare: Jag är envis och har en stor kämparvilja.
Tidigare arbetsplatser: Haga Tårtcompani & Bageri, K-märkt Patisserie & Bageri
Tävlingsmeriter: Vinnare Skolmästerskapen 2021, 4:e plats SM Unga Bagare 2023
Inspireras av: Naturen och knopar. Får även mycket inspiration och motivation av Alexander Pelli.
Favoritfika: En god, saftig bulle.
Alice Olsson
Gör en vintersäsong i Idre
Styrkor som bagare: Relativt lösningsorienterad, vilket absolut är till stor fördel när något går snett eller att man behöver planera om ordningen saker och ting ska göras i.
Tidigare arbetsplatser: Boulangerie Hotell Borgholm och ÖlandsChoklad
Tävlingsmeriter: 2:a i skolmästerskapen 2021 och 3:a SM Unga Bagare 2022.
Inspireras av: Kollegor inom branschen och sociala medier.
Favoritfika: En nybakad bulle sitter aldrig fel.
Elin Lundahl
Juno the bakery, Danmark
Styrkor som bagare: Effektiv och noggrann!
Tidigare arbetsplatser: Ritz, Mat & chokladstudion
Tävlingsmeriter: 4:a SM unga bagare
Inspireras av: Mina kollegor på mitt nya jobb med influenser från olika hela världen och alla branschkollegor.
Favoritfika: En varm kardemummabulle
Bakar helst: Allt med vetedeg!